Воспользуйтесь новым блоком, который откроет возможность повышать уровень зачарований выше ванильного лимита. Для этого выберите нужные чары и используйте материал (по умолчанию незеритовые слитки).
Чтобы изменить материал, нужно пройти сюда: minecraft-save-[ваш мир]-serverconfig и там будет лежать файл toolleveling-server.toml, в нем меняем netherite_ingot на ваш материал
в нем меняем netherite_ingot на ваш материал