ну думаю я правильно понял
/summon item_display ~ ~ ~ {item:{id:"minecraft:barrier",count:1}}
/summon interaction ~ ~ ~ (напиши корды где айтем дисплей)
===---===---===---===---===---===---===---===---===---===
/execute as @e[type=interaction] run data remove entity interaction
/execute as @e[type=interaction] on target run say 1