1.зажимаем одновремено левый shift и R 2.в окно вбиваем %appdata% 3.находим .Minecraft удаляем 4.(воаля) если не помогло может быть вы что то накосячили с лаунчером настройками, но лучше не поиграйте один день или два такое бывает, да и mojang делают какое то глобальное обновление с текстурами