РЕБЯТ Я НАШЁЛ!!! чтобы у вас работал optifine установите эту версию forge http://files.minecraftforge.net/maven/net/minecraftforge/forge/1.8-11.14.3.1450/forge-1.8-11.14.3.1450-installer.jar
На том сайте, который тебе скинули, есть ссылка на видео с обучением, правда на английском. P.s я знаю и англ яз и язык java и c++ (тоже может пригодится иногда) и мне всё проще