Преимущества java Minecraft (этого нет в bedrock):
1. При приседании в java можно пройти в высоту в полтора блока.
2. Ещё можно прижать себя люком и перейти в режим плавания.
3. Окраска щитов: в java любой флаг можно "повесить" на щит и соответственно перенести рисунок с флага на щит
4. Метки на карте: в java поставленные вами флаги будут отмечены на карте, также флаг можно переименовать.
Преимущества bedrock Minecraft (логично что этого нет в java):
1. Оптимизация, кроссплатформенность и другие преимущества C++
2. Котел: воду в нем можно красить и в этой воде окрашивать кожаную броню.
3. В тот же котел можно наливать зелья и обмакивать в них стрелы по курсу 3 зелья на стак стрел. (В java же на 8 стрел нужно оседающее зелье которое делается из дыхания дракона)