скачиваешь 1.16 и открываешь jar файл с версией в виде архива, дальше идёшь до папки assets дальше там есть текстуры модели и т.д.
Если тебе нужно именно с 3 сторон то это никак не выполнимо только через геймпедию майна
про 60 фпс смешно просто не все шейдеры имеют поддержку вертикальной синхронизации (Анизатропного Фильтра), или же по умолчанию не включены
Для шейдером (сильных) нужно от 10-12гигабайт из-за плохой оптимизации памяти джавы