Прямо "сфоткать" от лица игрока в игре не получится, но есть один лайфхак — можно использовать обычную карту (map). Делается скриншот от лица игрока (типа как он смотрит в момент "фото"), потом через специальные сайты картинку превращаешь в карту, которую можно выдать игроку. И он будет видеть как бы "фото", но прямо в Майнкрафте, на карте.
Я такое видел на сюжетных картах — выглядит очень атмосферно. Например, идёшь, происходит что-то стрёмное, тебе пишут: "Сделать снимок?" — жмёшь кнопку, и тебе потом дают карту с этим моментом. Потом можно повесить её на стену, держать в руке или просто смотреть, как будто реально фотка.
Короче, это не прям автоматическая фотка, но выглядит так, как будто ты реально сделал снимок внутри игры. Если заморочиться с эффектами, вообще кайф получится.
Если надо — могу скинуть, чем я пользовался для такой штуки.