Во первых, тебе надо в раздел "Командные блоки". Во вторых, вообще не понятно какой текст, что за текст.
Вот /terraw версия с выполнением команды:
/tellraw @a [{"text":"(Твой текст)","click_event":{"action":"run_command","command":"(твоя команда тут)"}}]
Или вот кликабельная табличка, хотя, по твоему запросу, ты не хотел такую табличку:
/give @a oak_sign[block_entity_data={id:sign,front_text:{messages:[[{"text":"(Твой текст)","click_event":{"action":"run_command","command":"(твоя команда)"}}],"","",""]}}]
А вообще лучше пользуйся бесплатным генератором разных команд gamergeeks:
https://www.gamergeeks.net