Майнкрафт написан на языке джава, в мкреатор не сделаешь крутой мод, как по мне, на эту "кнопочку" силы и время лучше не тратить.
Скачай один популярный IDE, (многие мододелы используют IDE IntelliJ Idea community) да и в самой этой программе есть гайды, изучи язык java, хотя бы "пытаться" изучить ее основы, и хотя бы "пытаться" сделать простецкий мод на блок факела, через строчки кода!
Мододелы это не только кодеры но еще и текстурщики и тд
с нуля мод не надо создавать, просто выбери через какой загрузчик модов будет твой мод форж \ фабрик если для свежих версии то выбирай fabric, вот инструкция https://github.com/FabricMC/fabric-example-mod/