Вот тебе помощь,и да кстати,привет!
Пишешь scoreboard objectives add Players dummy
Ставишь 2 кб как на скрине(цикличный всегда активен, цепной всегда активен):
В первом кб: scoreboard players reset *players Players
Во втором кб: execute as @a run scoreboard players add *players Players 1
Так в счёте *players задачи Players хранится количество игроков.