Здравствуйте краши сборок неотъемлемая часть. Но увы не многим понятно как же найти тот самый мод который вызвал у вас проблему. Давайте смотреть на краш логи по частям.
Пример версии 1.12.2:
Это самое начало крашлога и оно перечисляет моды/библиотеки но могут быть исключения этот раздел вам не поможет.
После //комментарий он нечего из себя не дает. Дата и время тоже не важная часть. Далее идёт короткая часть об ошибке. Но решать нужно ту часть которая побольше объясню ниже как и почему.
Итак тут самое главное найти строчки в которых может быть название мода или которого нету в майнкрафте пример:
at techguns.client.render.ItemRenderHack.shouldRenderItem(ItemRenderHack.java:124) это первая строка и что должно быть важно это мод: techguns у которого сломался рендер(понимание, текстуры, называйте как хотите.)
В большинстве сломанных рендеров отвечает Optifine но на это не всё ведь у npcs- кастом нпс. at noppes.npcs.client.renderer.RenderProjectile.doRenderProjectile(RenderProjectile.java:124)
Есть ещё Dimemension Manager - это связано с доп мирами и биомами.
А это самый низ где указано что у жертвы есть оптифайн. Скидывайте крашлоги разберём вместе.