КБ 1:
Цикличный, всегда активен
execute as @a[nbt={SelectedItem:{id:"minecraft:iron_sword", Count:1b, tag:1}}] run attribute @p minecraft:generic.attack_damage base set 8
КБ 2:
Цикличный, всегда активен
execute as @a[nbt=!{SelectedItem:{id:"minecraft:iron_sword", Count:1b, tag:1}}] run attribute @p minecraft:generic.attack_damage base set 6
Пояснение: Помоему по другому никак, в первом кб с условием что у тебя в руке железный меч с тэгом 1 тебе дается урон 8 аттрибутом, во втором кб если у тебя нет в руке меча дается урон 6