1. Гайды по create, их можно найти в интернете или на ютубе.
2. "Размышления" в самом моде create, это такие мини-гайды в самой игре, если тебя интересует определенный блок или предмет, ты можешь узнать о нем наведя в инвентаре по нему и зажав 'W'
До версии 1.12.2 существовал тип генерации мира 'Настраевымый', он позволял изменить многие аспекты генерации мира, от генерации ланшафта до генерации руд.
Так вот: в настройках генерации уже были готовые шаблоны, эти скрины отображали суть этих шаблонов.