До версии 1.12.2 существовал тип генерации мира 'Настраевымый', он позволял изменить многие аспекты генерации мира, от генерации ланшафта до генерации руд.
Так вот: в настройках генерации уже были готовые шаблоны, эти скрины отображали суть этих шаблонов.