Используй сущность interaction, с ней можно взаимодействовать через ЛКМ/ПКМ и менять размеры хитбокса. Есть гайды на ютубе, например, от Cloud Wolf'а
Пример использования:
summon minecraft:interaction ~ ~ ~ {width:2f,height:0.5f,Tags:["crown"]}
Цикл:
1. execute as @e[type=minecraft:interaction,tag=crown] on attacker run say ЛКМ
(Условный) 2. execute as @e[type=minecraft:interaction,tag=crown] run data remove entity @s attack
3. execute as @e[type=minecraft:interaction,tag=crown] on target run say ПКМ
(Условный) 4. execute as @e[type=minecraft:interaction,tag=crown] run data remove entity @s interaction
Лучше детектить через ачивки