Еще с 13 версии селекторы были изменены
distance теперь отвечает за радиус работы команды
/gamemode adventure @a[distance=..10]
/gamemode survival @a[distance=10..]
в папке с версиями открываешь jar файл нужно версии с помощью архиватора, напирмер winrar
потом переходишь в assets/minecraft, а дальше сам разберешься